Nuestro organismo se protege contra los intrusos como las bacterias (responsables de bronquitis, infecciones de la garganta,…) y los virus (que producen gripe, algunos resfriados...), en primer lugar previniendo la entrada de estos cuerpos extraños en su interior, y en segundo lugar, neutralizándolos si éstos han sido capaces de entrar.
Nuestras barreras de protecciónson la piel, las membranas mucosas y el tracto digestivo. Por lo tanto, es esencial para nuestra salud mantener estas barreras naturales en buen estado de funcionamiento.
 
Frente a los intrusos que se las arreglan para penetrar en el cuerpo, tenemos dos mecanismos de defensa :
 
Primer mecanismo : la inmunidad no específica
 
Nuestro sistema de defensainnato destruye cualquier cuerpo extraño. La fagocitosis juega un papel central: los fagocitos engullen al intruso neutralizándolo. Un contacto previo con el intruso no es necesario.
Los fagocitos están compuestos por monocitos, macrófagos y neutrófilos. En el proceso de fagocitosis, los macrófagos secretan citoquinas, poderosas moléculas portadoras de un mensaje químico. Estas citoquinas, a su vez, inducen reacciones que apoyan la respuesta inmunitaria, como por ejemplo, la fiebre.
La fiebre es indicativa del buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Además de los fagocitos, las células asesinas naturales (NK) y las células asesinas (K) también juega un papel primordial en el sistema inmunológico inespecífico.
 
 

Segundo mecanismo : la inmunidad específica

 
Es lainmunidad que se adquiere cuando hay contacto con cualquier  tipo de cuerpo extraño a través de la creación de anticuerpos, que constituyen una respuesta inmune específica y adaptada a los ataques exógenos.
Un contacto previo con el intruso subyace en  la aparición de dicha inmunidad. Esto significa que durante un primer contacto, el sistema inmunitario responde con lentitud, pero al mismo tiempo, los datos de los invasores se almacenan en la memoria de las células y en un enfrentamiento posterior, la reacción es muy rápida. Los anticuerpos (específicos para el intruso en cuestión) se producen entonces en un tiempo récord y evitan la enfermedad en la mayoría de los casos. Este sistema explica también cómo nos inmunizamos contra ciertas enfermedades.
Es de suma importancia en la lógica de este sistema que el organismo puede diferenciar entre los cuerpos extraños y los que son propios. Utilizando las proteínas de la membrana, el cuerpo discierne si una célula le pertenece o no. Las células implicadas aquí son los linfocitos, que se dividen en dos categorías: los linfocitos T y B
 
La inmunidad inespecíficay la inmunidad específica están estrechamente vinculadas y el funcionamiento de ambas es esencial para asegurar la resistencia del organismo. El sistema inmunológico no específico es esencial para el desarrollo de la inmunidad específica, mientras que la inmunidad específica apoya la inmunidad inespecífica delimitando más eficazmente la reacción de acuerdo con el intruso.



RESFRIADOS Y GRIPES. ¿CÓMO DIFERENCIAR UN RESFRIADO DE UNA GRIPE?
 
¿Que sucede cuando los microorganismos no son neutralizados en nuestro organismo?
Virus o bacterias se multiplican en las células y provocan una mayor secreción de mucosidad. Esta acumulación de mucosidad es la que causa los síntomas de la gripe o el resfriado, que en ocasiones van asociados a otras infecciones secundarias.
 
Resfriado y gripe pueden ser causados por virus. La sintomatología es similar por lo que a veces es difícil distinguirlos. Estas son las claves para hacerlo:
 
RESFRIADO
 
- Aparece de forma progresiva
- Garganta seca, estornudos, mucosidad
- Tos moderada
- Rara vez acompañado de fiebre, salvo en los niños
- Duración: de 2 días a una semana
 
GRIPE
- Sobreviene bruscamente
- Fiebre elevada
- Dolor de cabeza y dolores musculares
- Duración: 2 a 3 semanas
- Con varias complicaciones
- Más grave que el resfriado
- En los bebés, las personas mayores y en caso de enfermedad crónica, las compkicaciones   
  pueden constituir un peligro mortal
- Consultar un médico si  no se aprecia ninguna mejoría después de 2 o 3 días
 
Los adultos contraen un resfriado 2 a 4 veces por año y los los niños 6 a 8 veces. Los resfriados son mas frecuentes en otoño e invierno y pueden ser causados por más de 200 tipos diferentes de virus (mayoritariamente rino-virus).
 
Otoño e invierno son las épocas más propicias para contraer un resfriado  ya que nuestra inmunidad se encuentra más disminuida, permanecemos más en nuestras casas, lo que favorece la difusión y la tasa de humedad del aire es menos elevada, lo que provoca una mayor sequedad de las mucosas.
 
Los remedios naturales frente al resfriado deben enfocarse hacia la prevención.
Ésta consiste en:
 
1.  Evitar la exposición a los virus. Siguiendo estos pequeños consejos:

• Lavarse las manos frecuentemente
• Evitar tocar la nariz, los ojos, la boca
• Evitar el contacto prolongado con las personas contagiadas
• Toser o estornudar en un pañuelo desechable y tirarlo inmediatamente

 
 
2. Mantener las mucosas en buen estado
3. Reforzar la inmunidad

• Con una alimentación sana
• Durmiendo suficientemente
• Realizando ejercicio adecuado al aire libre

Tomado complementos alimenticios específicos
 
 
¿QUÉ INGREDIENTES DEBE TENER UN COMPLEMENTO ALIMENTICIO QUE PUEDA AYUDARNOS A MEJORAR NUESTRA RESISTENCIA FRENTE A LOS MALES DEL INVIERNO ?
 
1/Echinacea purpurea
 
La Echinaceapurpurea actúa sobre el sistema inmunológico no específico. Sus ingredientes activos son los polisacáridos, las alquilamidas y la achicoria amarga. El jugo de echinacea es especialmente rico en polisacáridos, mientras que el extracto de su raíz tiene un alto contenido en alquilamidas y en ácido chicórico. Por lo tanto, es recomendable combinar ambos.


 
2/Astragalus membranaceus
 
Elastrágalo estimula la inmunidad tanto específica como no específica apoyando los siguientes procesos:


•La  Fagocitosis
• La producción de interferón (función antiviral)
• Los linfocitos T, linfocitos B y células NK

El astrágalo está especialmente indicado en casos de supresión de la inmunidad e infecciones virales como la gripe o el resfriado común, y para prevenirlos.
Los compuestos biológicamente activos que contiene son los polisacáridos y los triterpenos saponinas(astragaloide).
 
 
3/ Propóleo
 
La composición media del propóleo es la siguiente :
 
50 a60 % de resina
30 a40 % de cera
5 a10 % ácidos grasos esenciales y ácidos aromáticos
5 % de polen
10 % de polifenoles, principalmente flavonoides, aldehídos, ácido benzoico, etc.
5 % de otros elementos
 
Sus principales elementos activos son los polifenoles y los flavonoides: pinocembrina, galangina, tectocrisina, apigenina, …
 
El Propolis ejerce una acción antibacteriana, antifúngica, inmunoestimuladora, anti-infecciosa, antiviral y antioxidante.
 
Sus  propiedades inmunoestimulantes se deben al hecho de que apoya la fagocitosis y la acción de los linfocitos.
 
4/ Zinc
 
El zinc juega un papel primordial en el sistema inmunitario a varios niveles.
Estimula la producción de distintos tipos de linfocitos.
 
5/ Selenio
 
El selenio estimula el sistema inmunitario inespecífico y el específico  por su influencia en la producción de  linfocitos B.
 
6/ Vitamina C
 
La vitamina C estimula la producción de linfocitos T y B.
 
En el proceso defagocitosis, los intrusos son destruidos por los macrófagos a través de radicales libres como el NO, el H2O2, superóxido, ... Es por eso que una infección agota nuestra fuente de antioxidantes. Zinc, selenio y vitamina C remedian esta carencia.
 
En resumen, un complemento alimenticio querefuerce nuestro sistema inmunitario es la manera ideal de mantener un buen nivel de resistencia y evitar todos los pequeños males asociados al invierno.
 
Lieve Pattyn
Directora de I&D de  Biover n.v.

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